1、食材:掛麪200克,雞蛋一個,雞精10克,蔥20克,薑絲50克,鹽10克,油20克。
2、:雞蛋攪散,蔥切蔥花。
3、鍋中倒油,加入姜爆香,加水。
4、加鹽、雞精,掛麪煮熟後倒入雞蛋,撒入蔥花,出鍋即可。