角魚如何做好吃

1、原料：角魚、薑絲、蔥、蘿蔔乾、醬油、料酒、鹽、雞精。

2、新魚角魚一條，400克左右，殺好備用，洗淨切成幾塊瀝水乾。

3、沾上生粉，調料薑絲，蔥，菜脯{也叫蘿蔔乾，燜魚味道很好。

4、熱鍋下油，魚煎至四面金黃，撈起備用。

5、調味：醬油，料酒，鹽，少許開水，雞精熱鍋下油，薑絲爆香，蘿蔔乾一起爆香，最後下調味煮開。

6、煮開下魚一起燜五分鐘入味，最後撒上蔥花。

7、簡簡單單一條角魚就做好。