如何煮糉子好吃

1、糉子熟得快慢，與糉子的大小有關，以前我村裏之所會煮12個小時，是由於糉比較大，一個就兩三斤了，所以儘量包小個子一點，能省時。 煮的過程，要是水少了，記得直接加剛燒開的開水，水要完全沒過糉子，讓糉子均勻受熱，熟得更快些。

2、用高壓鍋來煮，時間可以大大省很多，糉子不大，可能也就15至30分鐘即可。包糉子的糯米，豆子最好提浸泡一夜，熬煮也可以省時，又快熟。時不時，用手擠壓一下糉子，如果很軟且有粘性，證明糉子已經熟了，無需再浪費時間去煮制。