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青團指的是清明果嗎|清明果怎麼做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.51W

清明果怎麼做 青團指的是清明果嗎

1、清明果的做法:將大米粉篩過之後,放進大盆裏面,艾葉熱水倒入大米粉裏,邊倒邊用筷子攪拌大米粉。然後將糯米粉均勻撒在大米粉團上,將其揉成軟硬合適的青麪糰,放進餡料,包好之後便可以在蒸鍋中蒸煮。

2、清明果一般指清明粿。清明粿,又名青團、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明饃饃(四川),蒿子粑(安徽)、艾果等,是中國南方各省漢族特色食品之一。

Tags:清明 青團