香腸曬好多久後才能吃

1、香腸曬好後一般曬好後放置3-4天左右就可以食用，另外晾曬香腸的時間也要控制好，時間太短會不利於香腸的儲存，曬太久香腸會很乾，其口感就會受到影響。

2、收回來的香腸，用清水浸泡2-3個鐘頭(清水混濁後要再換水)，用軟毛刷將臘味表層晾曬在外的積垢輕輕刷掉；蒸：大鍋注入足量清水，丟幾片生薑片進去，將浸泡後的臘味放入鍋中，隔水蒸熟即可吃。