冷水煮玉米的技巧

1、冷水下鍋煮玉米一般需要15-25分鐘，如果是糯玉米則需要加5分鐘左右。煮玉米最好不要將外皮全去掉，只需將玉米根部切掉，外面灰塵多且老的葉子摘去，再用冷水沖洗下玉米後就可以下鍋了。煮好的玉米關火不要立刻拿出來，繼續燜5分鐘味道更好。

2、煮玉米要冷水下鍋，提前將玉米先浸泡一下，這樣即可以減少煮玉米的時間，更能將玉米的香味激發出來。

3、很多人覺得想要玉米香甜，應該是加糖，但這樣做是大錯特錯，難怪玉米吃着不香甜，正確做法應該是加鹽煮玉米，鹽的加入才能更加的將玉米的香甜味給激發出來，口感會更加的好。