冰凍後的奶能不能直接吃

1、是可以吃的，但是在冷凍之後，營養成分會遭到破壞。

2、牛奶內富含的蛋白質分離、脂肪、乳酪素成粉狀凝結，而且牛奶的味道也會減弱，營養成分不容易被吸收。正常來說鮮牛奶是乳白色或者微黃色的均勻膠態流體，沒有雜質、無鹽塊、無沉澱、無異味，而新鮮的牛奶固有香味兒。