1、大閘蟹都是可以冷凍儲存的。
2、爲了保鮮螃蟹都是走的冷鏈運輸,運輸前都會進行冰凍處理,低溫下可以抑制螃蟹體內菌類和寄生蟲的活性,同時也可以延緩螃蟹自身蛋白質的降解,將螃蟹冷凍儲存,對螃蟹的營養成分和口感幾乎沒有影響,可以放心食用。