怎麼煮豬蹄好吃又簡單

1、豬蹄適量，香葉適量，八角適量，辣椒適量，蒜適量，姜適量，油適量，鹽適量，冰糖適量，醬油適量。

2、將豬蹄洗淨後倒入鍋中，再蓋上鍋蓋。

3、將香葉、八角、辣椒、蒜及姜洗淨備好。

4、待鍋中的水沸騰後再繼續煮15分鐘，然後將豬蹄撈起。

5、往鍋中倒入適量油、冰糖。

6、待鍋中的油變色後，將豬蹄倒入鍋中翻炒，然後再倒入適量鹽、醬油、香葉、八角、辣椒、蒜及姜。

7、豬蹄變色後，往鍋中倒入適量水，再蓋上鍋蓋。

8、用大火燉豬蹄，待燉得差不多時，改用小火慢燉，最後收汁。