1、先將豬油改刀,切成小塊。
2、將豬油放入碗中備用。
3、準備適量的蔥白、生薑。
4、鍋中加入一勺水。
5、倒入切好的豬油。
6、用勺子翻轉豬油,慢慢熬製。
7、出油後,加入生薑、蔥白。
8、五分鐘後將生薑、蔥白撈出。
9、加入適量乾花椒。
10、炸一分鐘後,控油撈出。
11、用濾網濾出豬油。
12、即完成豬油的煉製。