羊角脆怎麼吃

1、原料：一個羊角脆甜瓜、八個基圍蝦、一塊雞胸肉、一個紅辣椒、蔥薑蒜、生抽、食鹽、澱粉、胡椒適量。

2、將雞胸肉切片，用生抽、胡椒、食鹽醃製，基圍蝦燙熟去皮備用。

3、羊角蜜甜瓜去皮去籽，切成適合的小塊，將醃製好的雞胸肉加適量澱粉、花生油拌勻。

4、炒鍋大火燒熱加花生油，下適量蔥薑蒜紅辣椒炒出香味，放入拌好的雞胸肉翻炒。

5、待雞胸肉顏色開始變白肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和羊角蜜甜瓜塊翻炒，加鹽繼續翻炒，待甜瓜塊粉碎關火盛盤。