1、八寶飯最好直接放到冰箱進行冷凍，如果放到冷藏櫃的話會很容易出現分解變質的情況，導致口感不佳，而若是冷凍的話，我們在需要食用的時候直接拿出來蒸熟就可以了，非常的簡單方便，且味道還不會發生變化。
2、不過雖然冷凍櫃能延長八寶飯的保質期，但是長期存放在冰箱也是會出現一定的問題的，在正常情況下，八寶飯放到冰箱的時間不能超過10-15天左右，否則其口感會發生變化，還可能出現變質等問題。
1、八寶飯最好直接放到冰箱進行冷凍，如果放到冷藏櫃的話會很容易出現分解變質的情況，導致口感不佳，而若是冷凍的話，我們在需要食用的時候直接拿出來蒸熟就可以了，非常的簡單方便，且味道還不會發生變化。
2、不過雖然冷凍櫃能延長八寶飯的保質期，但是長期存放在冰箱也是會出現一定的問題的，在正常情況下，八寶飯放到冰箱的時間不能超過10-15天左右，否則其口感會發生變化，還可能出現變質等問題。
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1、八寶飯最好直接放到冰箱進行冷凍，如果放到冷藏櫃的話會很容易出現分解變質的情況，導致口感不佳，而若是冷凍的話，我們在需要食用的時候直接拿出來蒸熟就可以了，非常的簡單方便，且味道還不會發生變化。
2、不過雖然冷凍櫃能延長八寶飯的保質期，但是長期存放在冰箱也是會出現一定的問題的，在正常情況下，八寶飯放到冰箱的時間不能超過10-15天左右，否則其口感會發生變化，還可能出現變質等問題。
豬網油甜飯的做法？
豬網油甜飯在家裏也可以自己做，做法非常簡單，而且很美味哦！
用料
白糯米：400克； 紅棗：13顆 ； 紅豆：200克；
豬油：1坨 糖：1勺；枸杞：20粒；核桃肉：20粒
步驟 1
白糯米泡水裏冰箱冷藏一個晚上，豬板油熬好一碗豬油，備用。
2、紅豆泡一個晚上，電飯鍋煮飯功能煮爛紅豆，用水洗豆沙的方法，水洗方法洗出豆沙，靜止15分鐘，用紗布擠幹水，得到很乾且細膩的豆沙。
3、豬油和白糖，炒幹水分，豆沙抱團就好了。
4、糯米可以電飯鍋煮熟，也可以蒸。趁熱的時候放適量豬油和白糖，攪拌均勻！
5、碗裏抹上豬油，放上提前處理好的棗子、核桃、枸杞，和任何你喜歡的堅果和果脯。
6、壓上一層糯米，再放一層豆沙，再壓一層糯米。
7、最後倒扣就是整個樣子。吃的時候上鍋蒸30分鐘即可！可以放冰箱冷凍儲存。
米飯隔夜變甜是怎麼回事，而且晚上都是硬的米飯，第二天就變得像粥一樣？
米飯變甜就是說明變質了，壞掉了。就不要食用了。如果前一天米飯吃不完，可以放到冰箱保鮮裏面，第二天加熱透可以再吃。
糯米甜飯怎麼做，甜甜糯糯，一家人吃光光呢？
我們家還會繼續做甜飯代表甜美美滿的這道甜品，我婆婆按照慣例自己做了好幾碗甜飯，喻意家人和和美美，甜飯軟糯甘甜，美味可口。我們家必吃這菜，一次做5盤，甘甜營養成分，喻意幸福闔家團圓。現在我把這一道“糯米甜飯”美食製作方法送給你們，
喜歡的朋友能夠對着菜譜做起來，給家人一道美味可口，給家人一份關懷！【糯米甜飯】食物：糯米、葡萄幹、老紅糖、大棗、葡萄乾、核桃肉、花生。作法：
準備一些圓糯米，糯米有兩種：圓糯米和長粒糯米，二者混和做甜飯比較合適，）準備一個好多個小盤子，給碗裏邊抹上一層動物油，以方便脫膜，把備好大棗、葡萄乾、花生糯米清洗整潔，在水裏泡4個小時左右。
泡好後米倒入鍋中，燒開後需要一邊煮一邊攪，糯米清洗整潔，在水裏泡4個小時左右。伴隨着水分越來越低被糯米消化吸收，外邊早已變鬆並沒有硬芯就證明你做好了，那樣做出的甜飯更粘糯。
然後加入適量的老紅糖，拌勻，再次煮一會，老紅糖充足溶化。準備一個好多個小盤子，給碗裏邊抹上一層動物油，以方便脫膜，把備好大棗、葡萄乾、花生、核桃肉，在碗底端隨情意擺成你喜歡的造型設計。
放進煮好的糯米飯，把碗放滿打磨，再夯實就好了，那般蒸出來的糯米飯才較爲牢固。將甜飯下鍋中進行煮制，上汽汽車後30min，蒸熟後取下，趁着熱將翻面在盤子裏，也可以直接放些糖或是純蜂蜜。一次做的多了，能夠冷藏放在冰箱裏，愛吃時熱一熱就可以了，隨吃隨用尤其便捷，芳香軟糯，美味可口。
米飯冷凍了幾天還能吃嗎-怎麼樣才能把剩飯儲存好
冰箱可以存儲食物，延長食物的保質期，所以很多家庭裏面會每天都做很多的飯菜，只要吃剩了就放到冰箱裏面存放，甚至一放就是好幾天但其實這樣是不健康的。那麼米飯放在冷凍層好幾天了還能不能吃呢?
米飯冷凍了幾天還能吃嗎
米飯是可以冷凍，可以儲存三個月。 但是將冷凍過的米飯再加熱將失去原有的蓬鬆和柔軟的口感，導致口感差，相對乾燥和堅硬，並且米容易碎。
它對身體是沒有太大影響，但最好不要經常這樣食用，並且不要在食用好幾天了的冷凍米飯。 它不是新鮮的，很容易繁殖細菌。
因此，最好在一天內吃完米飯。 如果是在吃不完，可以選擇將其儲存在冰箱中並在第二天食用。
怎麼樣才能把剩飯儲存好
不建議長時間存放剩菜剩飯，像米飯、麪條等含澱粉的食物最好在4小時內食用。如果存放時間長了，這類主食很容易被葡萄球菌侵佔，而且高溫加熱下，毒素也不會分解。
以不同方式對待主食。 可以將蒸好的饅頭、花捲和餅類放在冷凍層中，通常在零下15攝氏度下存放約一週。 由於水含量高，大米和稀飯最好放在密閉的冰箱中儲存，並在24小時內食用。 趣丁網提示，帶餡的餃子和包子最好冷凍儲存。
剩飯怎麼吃好
剩餘的米飯應立即倒出並放入冰箱。 在下一次做飯的時候中放更少的米，然後等新鮮米飯快煮熟的時候將舊米飯均勻倒入鍋中並加熱。 或在攤薄煎餅時添加一些剩餘的米飯，以增加柔軟的口感。
用剩飯煮粥也是不錯的選擇，考慮到反覆加熱大米會造成一些營養損失，因此，在使用剩飯煮粥時，可以添加一些小米，燕麥片，大黃米，粘高粱米和其他相對較易煮熟的穀物。
您可以在炒飯中加入一些豌豆，甜玉米粒等，這樣就可以補充損失的營養。這還具有避免家庭中的一兩個人總是吃剩飯而導致營養攝入不足的優點。
糯米飯放冰凍裏面怎麼放不會變色？
糯米米飯在冰箱裏可以放2天左右，冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。也就是說放在冷藏室的糯米米飯也不能長時間儲存，一般2天以內還是可以吃的，超過三天則不能吃了。
冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下，糯米米飯中的水分會結冰，細菌基本進入“休眠期”，但這並不表示放在冷凍櫃的米飯就不會變質，只是說細菌滋生的速度更慢了。通常放在冰凍櫃的糯米米飯2周都不會變質，但是也建議一週內消滅掉。存的太久，米飯的口感、營養都會下降。
吃不完的剩飯放冰箱的時候，最好用淺口的碗裝好，並且用保鮮膜封口，淺口碗能保證剩飯冷卻更快，冰凍的溫度更均勻，密封則能避免食物串味。
1、剩飯從冰箱拿出來後一定要加熱才能吃，冰箱並不能殺死細菌，只能抑制細菌滋生，所以還是需要透過高溫殺菌。另外，生冷的食物吃了對腸胃也不好。
2、忌反覆“加熱—冷藏”剩飯，剩飯從冰箱取出來後就不要再回冰箱了，如果估計一次吃不了那麼多，就少拿一點。
很多人把冰箱當成了家裏的“食品消毒櫃”，認爲貯存在冰箱裏的食品就是衛生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。冰箱裏的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裏，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裏面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成爲一些細菌的“溫牀”。另外，冰箱裏的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
米飯在冰箱裏能放多久
米飯放冰箱裏最多可以放多久
建議將米飯放冰箱儲存2-3天左右即可。
米飯是人們日常生活的主食之一，具有較高的營養價值以及食用價值，將其放冰箱裏面儲存可以幫助抑制米飯細菌以及其他有害物質的滋生，延長其保質時間，但不宜存放過久，一般建議將米飯放冰箱存放2-3天左右的時間即可。
2.米飯怎麼放冰箱儲存好
1、首先將米飯盛出來。
2、然後用一個碗將米飯裝起來。
3、之後用保鮮膜將其封好。
4、最後將米飯放入保鮮膜裏面進行儲存即可。
3.熱的米飯可以放冰箱嗎
不能。
一般情況下熱的食物是不建議直接放入冰箱的，因爲冰箱的溫度一般在5度左右，突然放進去一個熱的食物，那麼不僅會加大冰箱的電容量，還有可能會導致冰箱損壞，所以一般是不建議將熱的米飯直接放進冰箱儲存的，一般建議將其放涼之後再放進冰箱。
4.冰箱使用的注意事項
生熟食物要分開
生食以及熟食其存放時間以及溫度要求都有着不同的規定，而且在生食中普遍都存在有各種寄生蟲以及細菌，喝熟食放在一起會污染了熟食。
大米放冰箱裏冷凍一年外味道怎麼辦?
大米不要扔冰箱儲存，學會這種儲存方法，放一兩年也沒問題
小編雖然是地地道道的北方人，但是一直都是很喜歡吃米飯的，家裏隔三差五就蒸一次，老媽也經常拿大米熬粥，所以家裏的大米也是不間斷的。前兩天的時候把大米都吃完了，所以老媽又去鄰居家買了一袋子，鄰居家的大米是她自己種的，雖然不是五常大米，但是吃着比市場上賣的大米香多了，不過一袋大米足足有四五十斤呢，我們一家也是一時半會吃不完的。
衆所周知，大米雖然看着摸着都是很乾燥的，其實它們放的時間久了也會生蟲子，變得不好吃的。家裏的大米買多了吃不完，有不少朋友都把大米放入冰箱儲存呢，不過這種做法其實是不對的，冰箱內寒溼氣大，大米的吸溼性較強，久而久之大米就會受潮或者黴變，並且從冰箱內取出的大米，不管是蒸米飯還是熬粥，都失去了大米本身的香甜，反而多了一絲冰箱的味道，所以說，想要儲存大米，是不能扔冰箱儲存的。
因爲如何儲存大米這個問題，吃完晚飯我還去請教了鄰居阿姨呢，她很耐心詳細地把儲存大米的方法教給了我，下面呢，小編就把這儲存大米的方法分享給大家，希望能幫助到各位。大米不要扔冰箱儲存，學會這種儲存方法，放一兩年也沒問題。
準備乾淨可以密封的瓶子，可是專門囤米的瓶子，也可以是喝飲料的大瓶子，把準備的大瓶子用水刷洗乾淨，放在外面晾乾瓶子裏面和外邊的水分。然後把大米裝進瓶子內，最後蓋上蓋子，把瓶子放在墊板上面，放在陰涼、乾燥、易通風的地方。等到需要的時候，取出適量大米，再次蓋好蓋子放在原處，這樣做，大米放一兩面都沒問題，不會受潮、不會黴變，也不會生蟲。
我國的糧油庫存豐富，市場供應能力也很穩定，所以不建議大家多多囤米，吃多少賣多少，這樣還能避免大米變質壞掉浪費糧食。並且建議大家根據季節可以適量的存放大米，秋冬季節溫度低，天氣也乾燥，大米不容易受環境因素影響，所以可以多買一點，春天雖然乾燥，但是春天的時間較短，所以還是不要存放太多，夏天呢更應該少買一點，因爲夏天溫度高，溼氣重，大米很難儲存保證質量，所以還是少買點的好。
大家好！我是美食作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文，如有抄襲必將追究到底。
求怎樣用木桶蒸糯米飯，就是早餐賣的那種
木桶蒸糯米飯的做法：
用料：糯米，水，
1、把糯米淘洗乾淨，要洗到水清。把糯米放入大容器中浸泡2小時，讓糯米吸水膨脹。
2、把泡好的糯米再次過水洗下，控幹水分，米乾透的話蒸起來比較快。
5、糯米放到木桶裏面，蒸鍋裏，水要燒開，把木桶放上鍋後調到中火。
6、木桶蓋上蓋子，蒸30分鐘。用筷子把糯米翻動下。
7、再轉小火蒸個15分鐘左右就好了。
冰箱裏的飯要熱幾分鐘
首先，把微波爐通電
然後，把需要加熱的剩白米飯和一個大約盛着50ml的水的玻璃杯放在托盤上
最後，把溫度按鈕調製中高溫，時間大概3分鐘後就可以了
如何使用微波爐蒸米飯?get微波爐蒸米飯的方法，1.先將大米淘洗乾淨。2.將米倒入微波爐專用的塑料容器裏，帶入溫度適中的開水，而且浸泡時間不能夠超過半小時。因爲浸泡後的米煮飯的時候不夾生，而且更容易熟，但是泡浸久了就沒有了飯的香氣了;
3.將浸泡生米的水換成溫水(道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些)，因大米已經浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一釐米即可(最多不要超過2釐米)。扣好蓋子(內蓋也蓋上，防止沸出)，放入微波爐，調到高火，定時6-8分鐘(根據米的多少定時間)。
4.取出並開啟容器，用飯鏟將米飯攪拌一下。
5.扣好蓋子，再用中火(大火也行)定時3-5分鐘(米少的話，3分鐘即可)。
6.從微波爐中取出容器，此時不要開啟蓋子，一定要用餘熱再燜一會(5-10分鐘)，然後再開啟蓋子。OK，米飯做好了。
7.用微波爐蒸米飯關鍵要注意三點：一是必須提前浸泡生米;二是在第一段時間結束後，一定要攪拌一下;三是米飯蒸好後，不要馬上開啟蓋子，要用餘熱再燜一會兒。還要注意加水適量。
8.用微波爐做出的米飯比用電飯煲蒸的米飯時間短，而且香甜可口。如剩下米飯，下一餐再吃時，用微波爐加熱一分鐘，就像剛蒸出的米飯一樣好吃。這一點電飯煲是不能及的。
9.另外值得注意：一是如果淘過的米不浸泡或浸泡時間短的話，微波爐定時就要相對長一點，否則蒸出的大米熟得不夠好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每當更換一種大米後，就要針對情況調整加入的水量。
剩飯可以放在冰箱裏面保鮮幾天?1、剩飯常溫下不放冰箱：有研究顯示剩飯在常溫下(25°C)超過6小時，亞鹽含量會直線上升，也就是說不放在冰箱的話，剩飯是不能過夜的，頂多只能隔頓吃。
2、剩飯放冰箱冷藏
冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右，這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。也就是說放在冷藏室的剩飯也不能長時間儲存，一般2天以內還是可以吃的，超過三天則不能吃了。
3、剩飯放冰箱冰凍
如果煮的飯剩的太多，預計兩天吃不完，建議放涼後，用碗分裝並用保鮮膜封口，放到冷凍櫃冰凍起來。冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下，米飯中的水分會結冰，細菌基本進入“休眠期”，但這並不表示放在冷凍櫃的剩飯就不會變質，只是說細菌滋生的速度更慢了。通常放在冰凍櫃的剩飯2周都不會變質，但是也建議一週內消滅掉。存的太久，米飯的口感、營養都會下降。
第一次使用微波爐需要注意的事項有，1、微波爐應該放置在乾燥通風的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應該留下15釐米以上的通風空間。
2、不能將肉類加熱至半熟之後再用微波爐進行加熱，在半熟的食品中，細菌同樣會繼續的增長，再次使用微波爐進行加熱，它的加熱時間短不能將細菌全部殺死，這樣加熱之後的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現在微波爐中進行解凍，之後再加熱爲熟食。
3、微波爐在未使用時不能啓動，避免微波爐空載執行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現起火的現象，不能開啟爐門，爐門一旦開啟，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應該立即關閉電源拔下電源插頭之後在將定時器調回零就可以了。
大米怎麼蒸更好吃
1、洗米：輕輕將米進行搓洗，洗米時水可以多放點，洗三次就夠了。不要洗太多次，也不要用力揉搓。
2、泡米：將洗好的米放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝乾，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3、蒸米：煮飯時應該用熱水或溫水，這樣煮飯可以省電約30%；蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裏，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。煮米飯時，當煮開一段時間後，用手輕輕擡按鍵，使其跳開，利用餘熱讓米將水吸乾，再按下按鍵，飯熟後按鍵會自動跳開。在上蓋一條毛巾，可減少熱量損失。
4、如果您家裏的米是陳米，在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。燜的時候稍微長一點就可以了。
米飯
米飯又稱白飯，簡稱飯，是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯製法爲一杯米加一杯到一杯半的水（米水體積比爲1:1或1:1.5，越多的水將使米飯的口感越軟爛），煮出來的米適當的膨脹，裏面全熟，去除水份後即成。
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