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包糉子方法是什麼

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:9.74K

包糉子方法是什麼

1、將圓形糯米放於容器之中,倒入清水,泡三個小時以上,將適量紅棗放於泡米水中,鍋中倒水,大火燒熱,放入糉葉,煮十分鐘之後關火,浸泡三個小時。

2、將兩片糉葉重疊,彎曲呈一個漏斗的形狀,舀一些糯米和一顆紅棗填滿,用手捏緊,將上面的糉葉向下壓住開口處,多餘的糉葉回折,用繩子將糉子綁起來。

3、把糉子放入鍋中,開火煮40分鐘,煮熟之後撈出來就可以啦。

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