鴿子肉如何做纔好吃

1、材料：椰子1個、紅棗3粒、鴿子肉適量、枸杞7粒、鹽適量。

2、把椰子頂部用工具劈開備用。

3、準備一個乾淨無水無油的大碗，然後把椰子汁倒入大碗中備用。

4、鴿子肉用清水清洗乾淨，然後放到椰子中，同樣把紅棗、枸杞用清水清洗乾淨，再放到椰中。

5、把剛纔倒在大碗的椰子汁倒入椰子中，倒至八分滿即可。

6、把椰子包上錫紙，防止水汽進去，然後在燉鍋中倒入適量的清水，再把椰子放到燉鍋中。

7、蓋上蓋子，隔水燉2個小時，出鍋前根據個人口味，加入適量的鹽調味即可盛出享用。