1、首先把雞蛋打到一個空碗裏,只要蛋黃,不需要蛋白,然後再把牛奶準備好,放在一邊備用。
2、接下來把打在碗裏的蛋黃充分攪開,之後再加入一些白糖,白糖的量大概是兩勺左右就可以了。
3、把蛋黃攪開之後,接下來需要加入剛剛準備好的牛奶,再次進行充分攪拌。之後再用篩網過濾一下,讓製作的蛋撻液更加的細膩,口感也會非常的好。