拉皮如何炒好吃

1、食材：拉皮300克、青椒1顆、乾紅椒3顆、食鹽5克、生抽3克、五香粉3克、雞精3克。

2、首先取來適量拉皮，放進沸水裏焯一下水，然後撈出放冷水裏過涼。

3、將過好水的拉皮切成小塊備用。

4、將乾紅椒、青椒洗淨，然後切成從小塊備用。

5、鍋內加入適量色拉油爆香乾紅椒。

6、放入拉皮、青椒並翻炒兩下。

7、加入適量食鹽、生抽、五香粉、雞精並翻炒均勻，熟透後即可關火。

8、將做好的爆炒拉皮盛入盤內即可食用。