怎麼儲存果脯

1、果脯、蜜餞儲存時要放在陰涼的地方，避免陽光直射，黴雨季節防止受潮。如發現受潮，應及時採取措施。當空氣比較幹操時最好將果脯、蜜錢放在塑料袋中，溫度以12-15℃最爲適宜，以防幹縮及乾耗。不同品種應分開存放，特別是含水量懸殊的品種，尤應注意。

2、果脯、蜜餞儲存時還需注意防塵、防蟲問題，確保其固有的風味和營養。