青檸能生吃嗎

1、青檸不能生吃 。

2、檸檬屬於柑橘類的水果，檸檬果實橢圓形，果皮橙黃色，果實汁多肉脆，聞之芳香撲鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一樣生吃鮮食，而多用來製作飲料。

3、新鮮檸檬香味濃郁，最好用溫水來泡，高溫會破壞檸檬裏的有效成分，尤其是維生素C。維生素C遇熱會被破壞，所以青檸檬不宜用過高的水溫來浸泡。此外，如果用沸水浸泡檸檬片，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等，口感會沒那麼好。