櫻桃泡酒的製作辦法是

1、櫻桃500克、52度白酒450克、冰糖100克、檸檬肉4——5片。

2、浸泡清洗，不要選有外傷的櫻桃，會影響儲存品質。

3、自來水沖洗幾遍，去根洗淨。

4、用廚房紙巾搓幹（晾乾也可以）。

5、櫻桃儘量不要有水分，保持乾燥，裝入玻璃瓶。

6、1斤櫻桃配100g冰糖，相當於是5:1的比例，冰糖白糖都可以，冰糖口感會好一些，其它作用一樣！倒450g白酒，剛好沒過櫻桃，白酒和櫻桃也可以1:1的比例。

7、檸檬去皮去筋，只剩果肉，放4——5片差不多，有助於增加風味。

8、放避光陰涼處儲存即可。