自制糯米腸的做法

1、主料：豬肉餡750克、糯米1500克、腸衣一袋。

2、輔料：蔥少許、姜少許、雞精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、十三香5克、鹽6克。

3、做法步驟：準備腸衣、糯米、豬肉餡。

4、糯米提前洗淨泡發24小時以上。

5、肉餡放入所需調料充分拌勻，入味20分鐘。

6、趁着這個時間把腸衣浸泡並洗淨。

7、把糯米放入攪拌好的肉餡裏用手抓勻，入味10分鐘。

8、把灌腸器套上腸衣，一頭打上結，用手往裏灌，邊灌邊用手往下推擠結。

9、放入鍋裏上汽蒸30分鐘取出切片即可食用。