鮮牛奶能冷凍儲存嗎|鮮牛奶可以冷凍儲存嗎

1、一般不建議將現擠的鮮牛奶直接冷凍，如果溫度太低可能破壞鮮牛奶內部結構，導致營養流失甚至變質。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類，以及鈣、磷、鐵等礦物質，容易被人體消化吸收，適量飲用可滿足人體對營養物質的需求，促進人體生長髮育，尤其適合青少年兒童和老年人羣。

2、未經拆封的鮮牛奶，應儘量放在陰涼處，並且在保質期內飲用完，已經拆封的鮮牛奶，應在拆封後儘快喝完，尤其是在溫度較高的夏天，不易存放過長的時間，否則容易引起變質，喝了變質的鮮牛奶可能會引起腹瀉、腹痛等不適。

3、同時，應儘量避免空腹時大量喝鮮牛奶，由於空腹時人體的消化功能較弱，此時鮮牛奶在體內的時間較短，不利於其中營養物質的吸收。此外，有胃腸疾病的人羣也不建議大量喝鮮牛奶，可能會刺激胃黏膜，導致分泌的胃酸增多，引起腹脹、腹痛等不適，有乳糖不耐受的人羣也應注意避免一次大量喝鮮牛奶。