牛奶醪糟如何煮不結塊

1、醪糟100克，牛奶250毫升，葡萄幹適量，熟黑芝麻少許，枸杞少許，食用鹼一點點。

2、首先根據個人的喜好準備出堅果和果乾，核桃、葡萄乾、熟花生、熟黑芝麻等等都可以，將其準備到位待用。

3、準備出一盒牛奶，將其倒入在煮鍋中，同時加上葡萄乾和枸杞，大火開始煮，過程中時不時用勺子攪拌下，待將其煮至微微沸騰的狀態。

4、將醪糟放入在其中，同時再加上一點點食用鹼，再次將其煮至微微沸騰的狀態，雞蛋1個將其磕入在碗中，用筷子打散成雞蛋液。

5、沿着鍋中緩緩淋入在沸騰的鍋中，稍微靜置一會，然後用勺子將其充分攪拌均勻，再次將其煮開後，牛奶醪糟便煮好了。

6、將其盛出在碗中，根據個人的喜好加上芝麻以及各種果仁等即可食用。