劍骨魚如何做好吃

1、食材：劍骨魚1條、祕製醬料1份、姜蔥絲適量、料酒1勺、醬油1勺、花生油適量。

2、劍骨魚清洗乾淨，在背部改刀，不要把魚切斷。

3、砂鍋燒熱後，加入花生油。

4、油熱後再放入劍骨魚，煎至兩面微黃。

5、然後放入祕製醬料。

6、再放入1勺料酒、1勺醬油。

7、蓋上鍋蓋，中火悶煮5分鐘。

8、最後用勺子把醬汁反覆淋在劍骨魚上，再撒上姜蔥絲，蓋上鍋蓋悶煮1分鐘即可。