1、面制包子:包子是一種把麪粉加水、糖等調勻,製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料,發酵後透過蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形爲半球形。在江南地區,包子一般叫做饅頭。
2、油條製法:用溫水將麪粉、白糖、酵母粉攪拌均勻,將酵母水倒入麪粉中揉成麪糰,然後加食用油繼續揉,後發酵一小時,麪糰發至兩倍大,用筷子在中間壓道溝。油燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊翻身。