1、青瓜煮兩至三分鐘能熟透。
2、黃瓜是可以直接生吃的食材,煮制的時間不宜過久,以免影響口感。製作水煮黃瓜時,可以單獨煮,也可以添加雞蛋、松花蛋、生薑等食材一起煮,口感會更加豐富。製作水煮黃瓜儘量不要添加過多的調味料,以免影響黃瓜湯原汁原味的口感。