魚膠怎麼做更好吃

1、準備山藥300克，魚膠150克，青椒和幹椒，再有就是各種調料。

2、豬肉片清洗後汆水，之後去除油脂部分，切條待用。

3、青椒和幹辣椒切絲，山藥去皮清洗切片。

4、鍋中加入油熱炒，八成熱的時候用蔥薑末先爆香，放入魚膠炒。

5、鍋中放入料酒，醋和醬油，清水沒過魚膠後，放入山藥塊和辣椒絲。

6、將鍋中水燒開燉煮二十分鐘後，將青椒翻炒均勻後即可放入味精調味出鍋。