熟的蟹子能不能放冰箱

1、煮熟的蟹子。可以放冰箱。

2、要是隔夜了，一定要大火蒸透纔可以食用。但是切忌存放超過2天，生的可以長時間冰凍。建議你當天食用完螃蟹，想要儲存最多也只能放保鮮裏。

3、由於活蟹易死亡，一些人會把買回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱儲存，認爲這樣就不會有問題了。其實這樣並不能阻止組氨酸向組胺的轉換。