1、準備黃油5克、麪粉250克、酵母3克、白糖適量、牛奶200毫升、雞蛋一個。
2、鍋中放入黃油融化,再倒入麪粉,加入酵母和白糖。
3、加入牛奶攪拌之後加入一個蛋清,加入黃油蛋黃攪拌,用手揉搓麪糰至表面光滑,將麪糰擀至表面均勻。
4、繼續揉搓麪糰五分鐘,用刀將麪糰切出兩個切口,並用塑料袋包裹發酵兩個小時,發酵好後放入烤箱中烘烤二十分鐘即可,出鍋就好香了。