怎樣蒸煮雞蛋|蒸煮雞蛋的方法

1、煮雞蛋是將雞蛋放入水中煮熟而成。

2、煮是烹飪中的一種常用手段，但是根據煮的內容不同，煮也有很多需要掌握的技巧。

3、先將雞蛋放在冷水裏浸溼，再放進熱水裏煮，這樣蛋殼不會破裂。此外，蛋皮也很容易剝下。

4、蒸雞蛋是把雞蛋放入蒸鍋中，利用蒸汽使雞蛋成熟的過程。

5、蒸是烹飪方法的一種，是把要蒸的原料置入蒸鍋中，利用蒸汽使其成熟。

6、蒸是將原料以蒸汽爲傳熱介質加熱制熟，不同於其它技法以油，水，火爲熱傳介質。