1、主料:韭菜一把、水豆腐一塊、植物油一勺、鹽適量。
2、準備好的主要食材,韭菜洗乾淨,水豆腐沖洗一下。
3、韭菜要切成段,可按照個人的喜好來切。
4、豆腐特別的細膩的那種,如果是農家水豆腐也可以。
5、熱油蔥花爆鍋,爆出香味即可。可以炒豆腐拉,豆腐下鍋翻炒注意粘鍋不要炒碎了。
6、翻炒韭菜,韭菜熟的很快的,要快點翻炒。韭菜已經炒蔫了,加鹽出鍋咯。