1、水煮蛋要煮10分鐘左右才熟。
2、雞蛋冷水下鍋,水開後煮3分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟,屬於溏心蛋。水開後煮6分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。煮10分鐘,蛋全熟。因雞蛋容易帶有沙門氏菌,半熟狀態不易將病菌全部殺死,腸胃不好的人食用後會讓身體更加不適,所以在煮雞蛋時通常時間控制在8分鐘以上比較好。