怎樣做肉蟹煲

1、肉蟹3個，雞腿3個，蝦米100g，蔥薑蒜等佐料若干。

2、清洗：將肉蟹、雞腿清洗乾淨，蝦剪頭去腳，並去除蝦線（蝦線尾部第三節去除）並汆洗乾淨。

3、蔬菜：將蔬菜（根據自己喜好）清洗乾淨，切斷備用，準備蔥花、辣椒等佐料。

4、煎炸：將肉蟹拆件，油炸變色後取出備用，將蝦油炸備用

5、煮湯汁：加油、佐料熗鍋，加雞腿爆炒，皮變黃後加入適量水、食鹽、醋醬油等佐料煮15-20分鐘

6、取砂鍋：取湯汁、加肉蟹、蝦及蔬菜，煮5分鐘，加香菜，肉蟹煲出鍋。