1、食材:上海風味大紅腸280g、青椒少許、紅椒少許、蒜3-5瓣、紅椒少許、鮮醬油少許、鹽少許。
2、準備一根280g的上海風味大紅腸。
3、切成2-3釐米厚的薄片。
4、鍋裏放入油,油熱後放入切碎的大蒜。
5、過個是幾秒鐘,聞到蒜香後倒入切好的大紅腸。
6、炒至微卷盛出備用。
7、再倒入少許的油炒青椒紅椒,喜歡吃脆脆的就稍微炒一炒。
8、喜歡吃軟一點的就多炒會,炒的差不多了就放入炒好的紅腸。
9、攪拌,然後放入鹽,少許鮮醬油調味,出鍋。