花蛤泡了一夜還能吃嗎|花蛤泡了一夜還能不能吃

1、能吃：花蛤用鹽水泡了一夜，如果不斷地更換清水浸泡，而且是在低溫的環境中浸泡，通常不會導致大量的細菌和真菌分解其中的營養物質，也不會發生變質。在儲存良好的情況下，當中的營養物質可以正常被人體吸收，對身體有好處，所以能吃；

2、不能吃：花蛤用鹽水泡了一夜的時間比較長，在長時間浸泡的過程中，可能會引起花蛤當中的營養物質外流，甚至生成大量的細菌和真菌，分解花蛤當中的營養成分，從而引起花蛤腐爛變質。在吃了被污染的花蛤以後，可能會導致細菌和真菌損害胃腸道，容易出現急性胃腸炎，表現出噁心以及腹瀉等不適症狀，這種情況則不能吃。