1、肉鬆小貝常溫放一天,冰箱可以延長至三到四天。一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右,也就是一天,建議溫度要稍微低一點,儲存時間也會相對長些。
2、不建議放冰箱儲存,因爲蛋糕之所有富有彈性,是因爲在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。倘若將焙烤食物放在冰箱裏,由於溫度較低,變陳變硬的速度會被加快。這樣,就會嚴重影響這些食物的口感、風味。