怎樣判斷鱈魚煎熟了

1、鱈魚熟了兩面會出現金黃的顏色。

2、先在鱈魚兩面撒上一些鹽和黑胡椒，放置5-10分鐘，讓鹽和胡椒融入魚肉中。

3、取一平底鍋，加入適量的油，燒至中高溫度。

4、將鱈魚放入鍋中，讓魚肉與鍋底充分觸碰，直至底部呈現金黃色。

5、翻轉鱈魚，重複上述步驟，直至兩面都呈現金黃色。

6、將煎好的鱈魚取出，擱置5分鐘左右食用。