1、材料:橙1個、食鹽三分之一勺。
2、徹底洗淨橙子,可在鹽水中浸泡一會兒。
3、將橙子割去頂,就像橙盅那樣的做法。
4、將少許鹽均勻撒在橙肉上,用筷子戳幾下,便於鹽份滲入,另外用牙籤插住橙子固定。
5、裝在碗中,蓋上割去的橙頂,上鍋蒸,水開後再蒸大約十分左右。
6、取出後去皮,取果肉連同蒸出來的水一起吃。