燉羊雜要怎麼纔不羶不腥呢|如何燉羊雜才能不羶不腥

1、主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克。

2、輔料：雞樅20克，香菇（鮮）30克，調料：辣椒醬30克，鹽3克，植物油20克，味精2克。

3、羊雜洗淨放清水鍋煮至半熟，撈出切片。

4、雞樅菌洗淨備用。

5、鍋內放植物油燒熱，下辣椒醬炒香亮油，加入鮮湯燒沸，放入羊雜、血旺、香 菇、雞樅菌、鹽、味精煮熟併入味，起鍋裝盤即可。