最簡單的花生酥做法

1、將熟花生仁裝進塑封袋裏用擀麪杖壓成花生碎，保留一些顆粒感更好吃。軟化的黃油中加入糖粉，打發至黃油順滑蓬鬆。

2、加入花生醬，攪打均勻。分2-3次加入全蛋液和蛋黃，用打蛋器攪打均勻。

3、加入鹽和過篩好的低筋粉，用刮刀拌勻。

4、加入花生碎，拌勻即可，不要過度攪拌。

5、將麪糰分成15g/個的小球，搓圓，放在鋪好油紙的烤盤上。

6、表面刷一層蛋黃液。

7、送入預熱好上下火175℃的烤箱中烘烤13-15分鐘，至表面微金黃，上色均勻。