雜醬麪怎麼做

1、材料：麪條適量、肉適量3人份、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、花生碎適量。

2、雜醬可以放冰箱一星期，隨取隨用。

3、蔥姜碎碎。

4、肉剁碎加入蔥姜。加鹽。

5、下菜籽油，下豆瓣醬，小火炸肉丁。加蔥姜，加辣椒醬，加花椒麪，加糖，加生抽、老抽。

6、看準火候起鍋別炸糊了。

7、家常面煮好，加炸醬，加生抽、香油，加蔥花。香噴噴的家常雜醬麪做好了。