紅燒肉苦味去除的方法

1、想要除掉紅燒肉中的苦味，這個時候可以用醋進行緩解，還可以放入蔬菜進行補救，這樣就可以除掉紅燒肉的苦味。

2、如果製作出來的紅燒肉比較苦，這個時候可能是因爲糖做糊了，所以製作紅燒肉的時候，一定要觀察紅燒肉中的糖的顏色、火候，將糖放入的時候，一定要不斷攪動，這樣可以避免紅燒肉出現苦味的情況。