炒牛蛙怎麼做

1、主料：牛蛙2個。

2、輔料：薑片適量、蔥段適量、油3湯勺、料酒2湯勺、生抽3湯勺、白糖0.5湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。

3、牛蛙（已洗淨）、薑片、蔥段

4、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。

5、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。

6、隨後，下入剁好的的牛蛙，加1湯勺料酒。

7、翻炒翻炒。

8、接着，加適量的清水煮開至熟。

9、然後，加3湯勺生抽。

10、加0.5湯勺白糖。

11、加0.5勺鹽。

12、加0.5勺味精。

13、調味炒勻。

14、最後，擱入蔥段，即成。