螃蟹如何清洗乾淨

1、如果是沒有用繩子綁的螃蟹，我們把螃蟹用水衝一下，使他身上保持溼潤，然後要用草繩或者用棉繩把它綁起來，這樣做的目的是減少他的運動量，也是減少他的體力消耗，減少死亡率。

2、特別需要注意的一點是，很多朋友會把螃蟹刷洗一下，覺得這樣比較乾淨，其實這是萬萬不可做的，因爲刷洗對螃蟹是有傷害的，有的螃蟹就由於刷洗容易導致它的死亡，所以放冰箱之前是不需要清洗的。

3、綁好的螃蟹，我們用水衝以下保持溼潤，因爲螃蟹是需要有一定溼度的。

4、如果儲存螃蟹的量比較大，我們可以鋪在冰箱冷藏隔板上。但是最多鋪兩層，不宜鋪太厚，這樣容易引起缺氧。並且要每天開啟來，觀察一下有沒有螃蟹死亡。螃蟹儲藏的溫度爲5度到10度之間最爲適宜，而且儲存的時間也不宜過長，通常3~5天。

5、除了活的螃蟹可以儲存，那麼煮熟的螃蟹也是可以儲存的，一下子煮了很多螃蟹，一吃吃不完，我們可以用塑料袋把螃蟹包裝起來，這樣做是爲了防止篡位，因爲螃蟹非常的腥。然後放入冰箱的冷藏層，儲存時間不要超過三天，並且在吃之前一定要再次高溫蒸熱。