油煎凍雞蛋的做法分享

1、食材：雞蛋適量、生菜適量、椒鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。

2、鍋中刷油，適量就可以了，不要太多，也不要太少。

3、油燒熱，打入一個雞蛋，記住，打雞蛋的時候一定要放低，幾乎挨着鍋底，這樣雞蛋纔不會到處流。

4、把火關掉，蓋上鍋蓋，燜3到5分鐘。

5、開啟鍋蓋，小火慢煎一會兒。

6、煎至兩面熟透。

7、撒上椒鹽粉，孜然粉，辣椒粉。

8、盤中放一片生菜，將煎熟的雞蛋撈出，放在上面就可以了。