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如何鑑別白朮的真假

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:5.52K

如何鑑別白朮的真假

1、白朮的外形爲不規則的肥厚團塊,長3~13釐米,直徑1.5~7釐米。

2、表面灰黃色或灰棕色,有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋,並有鬚根痕。

3、質堅硬不易折斷。斷面不平坦,黃白色至淡棕色,有棕黃色的點狀油室散在,烘乾者斷面角質樣,色較深或有裂隙。

4、氣清香,味甘微辛,嚼之略帶粘性。