1、河蟹不可以冷凍儲存,海蟹可以冷凍儲存。
2、河蟹:冷凍的溫度較低,會導致河蟹直接被凍死,使其失去原有的營養及口感,所以不可以將河蟹冷凍儲存。
3、海蟹:冷凍可以維持海蟹的營養成分及新鮮度,所以可以將海蟹冷凍儲存。另外,需要注意的是:海蟹不可以長冷凍儲存,最好在三個月之內,就將其食用完畢。