1、半完善番木瓜一個,削皮從正中間割開,把裏邊的籽除掉洗乾淨。
2、把番木瓜切割成較爲大的塊。
3、取一個乾淨沒有水無油漬的玻璃瓶,把番木瓜裝進去.
4、取一個乾淨沒有水無油漬的玻璃瓶,把番木瓜裝進去.增加白米醋白砂糖和鹽,也有適當的涼白開水。
5、把玻璃瓶晃動,目地是讓裝進去的調料溶到番木瓜和水裏邊。
6、以後,把外蓋牢牢地的扭上,不必讓氣體進來。放到一個蔭涼的地區不要動它。
7、大約要十幾天後,就可以拿出來吃。