酸辣娃娃菜做法

1、材料：娃娃菜一棵，生薑一塊，蒜四瓣，蔥一段紅辣椒三粒，鹽、雞精、醬油、醋適量。

2、生薑切片，蒜剝皮洗淨。

3、娃娃菜摘成單片，洗淨，把菜幫子用刀斜拉成片。菜葉切成大塊。

4、炒鍋油熱至四成時放入紅辣椒，煸一會。

5、油熱後，放油蒜頭和薑片。

6、倒入菜幫片，加十三香粉。翻炒。

7、加醬油和香醋。醋多放一些。

8、再倒入菜葉，加鹽、雞精翻炒均勻，出鍋裝盤！