醬香餅和麪放什麼東西

1、醬香餅的和麪方法：麪粉加入酵母、鹽混合。加入清水和成麪糰。倒入油，繼續揉。將油全部揉進去。醒發半小時以上至麪糰增大。排氣，常溫醒發10分鐘。

2、鍋內放油，油熱後關火，倒入麪粉炒。炒成油酥。取一半麪糰擀成餅。抹上油酥，撒上鹽和花椒麪，喜歡吃甜的撒上白糖。捲起來。分成4份，卷一下壓扁。擀成麪餅。抹上油。爲了區分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻。烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘。