煮雞肝好吃又簡單的方法

1、胡蘿蔔切片、切蔥花，姜切末、青蒜葉切段、香芹切段。

2、雞肝去筋膜切片，用料酒醃漬。

3、鍋一定要燒熱在鍋中做油，煸香蔥姜。

4、放入雞肝片，迅速爆炒出香味。

5、放入胡蘿蔔片繼續煸炒。

6、蓋上鍋蓋，改小火稍微燜1分鐘左右，鎖住水分和營養，可以使雞肝更爲鮮嫩多汁

7、最後很簡單的調味加鹽、生抽調味，別忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均勻即可出鍋。